J’ai testé pour vous… Le Bistrot Basque, à Caen

Hé bien, on peut dire que cette année, je ne suis pas sortie indemne des fêtes!
La veille du réveillon 2012, l’homme, sa famille de passage en France, et moi-même nous sommes donc rendu au Bistrot Basque.

Si vous avez suivi mes aventures en Pays Basque, vous devez savoir que je meurs d’envie d’y retourner. Le Bistrot Basque est un bon compromis.

Pour commencer, une Sangria et quelques tapas.

Puis, une assiette de Pata Negra (du jambon ibérique) à partager, et du Irouleguy Gorri d’Ansa, un vin rouge Basque. (Même si je préfère toujours le Rioja que je choisissais systématiquement là-bas!)

Pour ce qui est du plats, j’avais opté pour le Boeuf au fromage Ektori et sauce au cognac (Mmmmm!), les autres, pour les côtelettes d’agneau ou encore le magret de canard à la fleur de sel.

Mais la spécialité de la maison, largement plébiscitée par les Biarrots présents parmi nous, c’est la Morue fraîche.
Je ne raffole pas du poisson, mais il parait qu’elle vaux le détour!

Une très bonne adresse, en attendant de retourner là-bas!

Le Bistrot Basque,
24, Quai Vandeuvre
14000, Caen.
tél: 02 31 38 21 26