J’ai testé le Spa de La Ferme Saint Siméon à Honfleur

En Novembre, j’ai eu la chance d’être conviée à découvrir La Ferme Saint Siméon à Honfleur. Cet hôtel 5 étoiles faisait partie de ma liste d’envies depuis longtemps! Quelle joie d’apprendre que j’allais pouvoir m’y rendre moi aussi!
Lorsque j’ai annoncé à quelques unes de mes amies proches ma venue à possible la Ferme Saint Siméon, leurs réactions ont été unanimes: il fallait que je m’y rende! Comme elles, je n’ai pas été déçue des moments passés dans cet établissement Relais et Châteaux.

Dès l’arrivée, nous sommes plongés dans l’ambiance: toit de chaume, colombages, pommiers, et feu de cheminée qui crépite. Pas de doute, je suis bien en Normandie!

J’annonce mon arrivée à l’accueil, et m’installe dans le lobby, qui dispose aussi d’un bar. Si il est un peu trop tôt pour moi, deux américaines n’hésites pas elles, à commander du champagne à déguster devant le feu.
J’en profite pour me promener dans les parties communes encore assez désertes. Un monsieur prend son petit-déjeuner dans la pièce qui est consacrée au repas le plus important de la journée. Je ne dirai pas non au choix proposé, cela semblait assez appétissant!

J’observe les tableaux accrochés au murs dans le restaurant Les Impressionnistes.
La Ferme Saint Siméon possède en effet une riche histoire, puisqu’elle a accueilli d’illustres peintres, tels qu’Eugène Boudin.
Lassés de ne peindre qu’en intérieur à Paris, et subjugués par la lumière si particulière qui caresse l’estuaire de la Seine, de nombreux peintres Impressionistes ont emprunté le train Paris – Trouville pour venir peindre à l’auberge de la Ferme Saint Siméon.
En hommage à ces derniers, l’auberge devenue désormais un hôtel 5 étoiles classés Relais et Châteaux expose des tableaux aux murs.

J’ai également été surprise d’apprendre que La Ferme Saint Siméon accueille encore aujourd’hui une artiste peintre dont l’atelier se trouve dans la Roseraie. Elle donne même des cours de peinture toute l’année! Comme ce doit être plaisant au beaux jours!

Le Spa de la Ferme Saint Siméon

Après avoir fait le tour de la propriété, je me suis rendue au Spa.
Il est accessible aux personnes ayant reservé un soin, mais, contrairement à ce que je croyais, il n’est pas obligatoire d’être client de l’hôtel pour accéder au Spa ou aux restaurant de La Ferme Saint Siméon.

J’ai bien évidemment tout de suite investi le Jaccuzzi qui offre une vue remarquable sur l’estuaire.

Puis, on vient de me chercher pour un soin du corps: Le Massage Pommes à Paume.  Un massage signature puisque le Spa de la Ferme Saint Siméon est le seul à le proposer!
Durant 75 minutes, la praticienne m’a massé… avec des pommes!
J’ai joué les petites curieuses en relevant la tête pour observer ce qu’elle faisait, et il s’agissait bien de vraies pommes! C’est assez surprenant mais très agréable!

Pour les futures mamans qui me suivent, sachez qu’ils proposent aussi des massages pour femme enceinte!

J’aurai adoré suivre un cours de yoga sur la terrasse du Spa, avant mon soin! Ce doit être d’autant plus relaxant! J’avoue que la combinaison Yoga & soin est de loin celle qui me permet de me détendre le plus, comme vous le savez si vous me suivez depuis quelques temps déjà.

Le bistrot La Boucane : L’un des deux restaurants de La Ferme Saint Siméon

Après une tisane au pomme, j’ai filé rejoindre mes comparses influenceuses au bistrot La Boucane. La Boucane est l’un des deux restaurants des lieux.
Si le restaurant Les Impressionnistes est un gastronomique, c’est vers le bistro La Boucane que nous nous sommes dirigés.

Saviez-vous que, comme le Spa, les deux restaurants de la Ferme Saint Siméon sont accessibles même aux clients extérieurs à l’hôtel?

Le Bistro se situe dans une chaumière  – oui, oui, un bâtiment au toit de chaume typique de la Normandie ! Une annexe de La Ferme qui date du XVIIe siècle.
Si les colombages restent apparent, l’intérieur est très moderne.

La cuisine est ouverte, ce qui permet de voir le Chef s’affairer à travers l’âtre.
Là encore, l’odeur du feu du bois est très apaisante.

Le Menu du Bistro La Boucane

Nous commençons par un velouté de butternut aux noisettes concassées et au cabillaud

Puis vient le très copieux dos de lieu noir et le risotto au jus de Calvados

Enfin, la touche sucrée avec une tarte aux pommes normandes et glace au calva

Mais je piocherai bien dans l’assiette de fruits frais de ma voisine de table! Cette dernière est vegan et a pu bénéficié d’un repas adapté à son régime alimentaire. Cette assiette n’est-elle pas appétissante?

Pour finir, je demande à retrouver la douce chaleur de la cheminée pour déguster un allongé devant les beaux livres de peinture.

L’après-midi s’est déroulée au Honfleur Normandy Outlet. Situé à 10 minutes en voiture, le centre propose des collections des années passées.
Certaines offres étaient très attractives, comme chez Kusmi tea dont les coffrets affichaient pour certains -50%! Idéal pour les cadeaux de Noël!
Chez Triumph, les parures affichaient également de jolies réductions. Avez-vous suivi mes bonnes affaires en story sur Instagram?

Si vous êtes de passage à Honfleur, n’oubliez pas de faire un tour dans le centre-ville. Honfleur a été élue en 2018 ville la plus romantique de France!
Je n’ai pas eu le temps de profiter du joli port cette fois-ci, mais j vous conseille de le faire! Je vous en donne un aperçu avec cette photo prise en Juin 2018.

Un hôtel 5 étoiles à Honfleur qui figurait sur ma liste de rêve

J’étais ravie de passer cette journée à Honfleur et d’être si bien accueillie par La Ferme Saint Siméon et Normandy Honfleur Outlet.

Je tiens de mon côté une liste d’établissements que j’alimente au fur et à mesure de mes pérégrinations. L’une des catégories de cette liste  – vous savez comme j’aime les listes! – relève des établissements haut de gamme. Je suis ravie d’avoir eu l’occasion cette année de cocher deux magnifiques établissements qui me faisaient envie depuis longtemps en 2019! Une partie de La Ferme Saint Siméon que je vous fait découvrir aujourd’hui, et une partie du Château de la Chenevière avec Le Petit Jardin, dont je vous parlais dans cet article.
Désormais, j’aimerai beaucoup tester la partie hôtel de La Ferme Saint Siméon, que je n’ai pas pu découvrir. Mais si j’en crois les photos des chambres fournies dans le dossier de presse, cela semble magnifique!

Et vous, quels établissements vous font rêver?

Je remercie encore La Ferme Saint Siméon et Normandy Honfleur Outlet pour leur accueil chaleureux, et plus particulièrement Aurélie qui m’a rendu un grand service!