Se choux-chouter chez C&Choux

Une nouvelle boutique gourmande a ouvert à Caen: C&Choux permet de se choux(ter) de gourmandise en proposant exclusivement des petits choux salés et sucrés. Un concept à lui tout seul.
La boutique a ouvert vendredi 14 Mars, mais j’étais sur les startings blocks dès le jeudi soir pour goûter les créations.

Après la mode des macarons ouvrant la bataille entre Ladurée (dont vous avez beaucoup entendu parler sur le blog!) et Pierre Hermé lancée par Sofia Copolla pour son film Marie-Antoinette en 2006, puis la folie des cupcakes, vous n’êtes pas sans savoir que la nouvelle petite douceur qui fait parler d’elle, c’est le petit chou à la crème.

Pour preuve, après Poppelini dans le 3e arrondissement de Paris et le tout nouveau kiosque à choux nommé Choux d’enfer ouvert par Christophe Michalak et Alain Ducasse dans le 15e, C&Choux revendique aussi son droit à planter des choux à la mode de Caen.

Mais C&Choux c’est avant tout de longs mois de préparation.
La boutique est aujourd’hui le résultat d’une grande opération lancée sur My Major Company en 2012.
Chou-chouter les caennais, c’était le rêve d’Anthony Le Rhun.
Il aurait eu tort de na pas suivre celui-ci, puisque, pour vous donner une idée du haut de gamme de ses créations, il a remporté en 2012 le « Cook Master Barrière ». Repérée, sa gourmandise est ajoutée à la carte du restaurant  Fouquet’s, et des établissements du groupe Lucien Barrière. Un joli trophée!

Pour remercier toutes les personnes l’ayant aidé à donner vie à C&Choux, il a accroché dans la boutique un tableau où se croisent, pêle-mêle, les noms et pseudos des donateurs. Je trouve le résultat aussi sympathique qu’esthétique!

Autour de moi, tout le monde a craqué pour le petit chou façon tarte au citron meringué, mais je crois que le Caramel au beurre salé avec ses éclats croquants et la mousse toute légère remporte la place de leadeur! Un chou Gourmand croquant, comme dirait Cyril Lignac!

Durant la soirée, j’ai enfin pu rencontrer l’instagrammeuse @Unzestedeclemmmh et mettre un visage sur son pseudo! Cela fait longtemps que nous discutons sur le réseau social, mais nous ne nous étions jamais croisées!

On m’a plusieurs fois demandé où se situait le lieu. Alors, pour trouver la petite boutique à la devanture grise, il faudra vous rendre au carrefour entre la rue Léon Lecornu et la route de la Délivrande. Là, à la limite entre le Vaugueux et le bas de la Fac, à la place d’une boucherie autrefois rouge, se dresse la boutique C&Choux.

Merci à C&Choux pour l’invitation et pour les petits pots de pâte à tartiner qui ont bien évidemment immédiatement atterri sur mon plateau de petit déjeuner du week-end!

C&Choux,
2, rue Léon Lecornu
14000 Caen